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dZERO

水島シェフのロジカルクッキング2

水島 弘史

感覚より科学、経験値より実測値。料理経験ゼロでもロジカルなら失敗なし。本書は料理のプロセスを論理的に解説したレシピ本になります。料理写真の彩りが際立つよう、本文レイアウトは1Cでシンプルなデザインになっています。

186mm x 120mm 136ページ

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